Айва содержит много полезных веществ: пектиновые соединения, глюкозу, фруктозу, соли калия, железа, кальция, фосфора и меди, а также витамины А, В, С, Е и РР.
Айва-это плод с пятью многосемянными гнездами, сферической или грушевидной формы, лимонного цвета. Айву часто называют “ложным яблоком” из-за внешнего сходства плодов. Плоды айвы низкокалорийные и твердые, с терпким сладковатым вкусом.