Язык по праву можно считать деликатесом. Оно вкусное, нежное и питательное. Перед приготовлением рекомендуется замочить язык в холодной воде, затем отварить его с солью и специями в течение нескольких часов. Как только язык становится мягким, его переносят в холодную воду, дают остыть и снимают кожу.
Затем они действуют в соответствии с рецептом. Язык можно нарезать тонкими ломтиками и использовать для заливного. Вы можете приготовить любой мясной салат, заменив мясо кусочками языка.