0 руб.
250 руб.
Поскольку этот кусок обычно состоит из большого количества кожи, сухожилий и связок, он требует длительного приготовления путем тушения. Кусочек мяса можно приготовить с зеленью и другими овощами или в ароматных соусах. Его часто добавляют в супы, такие как гороховый суп и суп с ветчиной, причем мясо добавляется в суп перед подачей на стол. Мясо особенно мясистых скакательных суставов может быть удалено и подано как есть.