![- все это товары Вы можете приобрести на фермерском рынке "Отрадное", а так же заказать доставку на дом или в офис.](/bitrix/templates/food_s1/images/picture.loading.svg "Название "ГРАНА" (зерно) родилось из определения характерной зернистой структуры сыра, производимого в долине реки По с начала XI века.")
0 руб.
2 650 руб.
![- все это товары Вы можете приобрести на фермерском рынке "Отрадное", а так же заказать доставку на дом или в офис.](/upload/medialibrary/290/stokif54dkgkfsusgu4oiridy161y0lc.jpg "Название "ГРАНА" (зерно) родилось из определения характерной зернистой структуры сыра, производимого в долине реки По с начала XI века.")
Название "ГРАНА" (зерно) родилось из определения характерной зернистой структуры сыра, производимого в долине реки По с начала XI века. Со временем сыр становился все более популярным, появлялись новые сорта ГРАНА (Лодиджано, Эмилиано, Ломбардо, Венето и др.), которые, тем не менее, объединялись термином "ПАДАНО" (т.е. из долины реки По). В соответствии с Законом № 125 от 10 апреля 1954 года о введении обозначения места происхождения сыров был подан запрос на "защищенное обозначение места происхождения товаров" для сыра ГРАНА ПАДАНО. Грана Падано – это полужирный, твердый и медленно созревающий сыр, полученный путем варки. Сырое коровье молоко суточного удоя (после его отстаивания и естественного обезжиривания) ферментируют кислотами. Основным кормом молочных коров является зеленый или консервированный корм. Сыр производится в течение всего года. Форма: цилиндрическая, стороны слегка выпуклые или почти прямые, поверхности плоские с небольшой каймой. Размеры: диаметр от 35 до 45 см, высота боковины от 18 до 25 см. Размеры могут варьироваться в зависимости от технических условий производства. Вес: пресс-формы от 24 до 40 кг. Любая форма сыра должна иметь вес более 24 кг.