По некоторым критериям горбуша заметно обгоняет своих собратьев – наивысший показатель содержания в 100 г ненасыщенных жирных Омега-3 кислот. Обсудим внешние характеристики горбуши, ареал обитания, вкус и ценность мяса красной рыбы, полезные свойства, противопоказания. Не забудем рассказать, как грамотно выбрать дальневосточную горбушу, разморозить купленный продукт, разделать деликатес.