Кроме того, в камбале содержится множество жирных кислот Омега-3, предупреждающих онкологические заболевания и помогающих справиться с бронхитом. Аминокислотный профиль мяса данной рыбы позволяет снизить уровень холестерина в крови.
Благодаря микроэлементам и минералам в большом количестве, употребление этой рыбы поможет увеличить работоспособность и иммунитет, защитит организм от пагубного внешнего воздействия, включая инфекции и другие вредоносные влияния.
Вяленая камбала имеет минимальное содержание жира — не более 3%, что делает её идеальным продуктом для организации диетического рациона. Кроме того, этот малый процент жира очень легко усваивается, не нанося вреда больному или ослабленному человеческому организму. Взамен потребление данной рыбы принесет качественный белок, витамины А, В и Е, рибофлавин, тиамин, пиридоксин, пантотеновую и никотиновую кислоту.